Julebakst: 1,5 millioner kakebokser
Hos Berthas Bakerier i Fall har de holdt på med julebaksten helt siden sommerferien.
Bertil pepperkake er kjent produkt som bakes på pepperkake-fabrikken i Fall. Nå baker de også pepperkakehus.
Etter sommeren har det blitt produsert julekaker døgnet rundt på Berthas Bakerier. Før sesongen er over, vil bakeriet i Fall ha sendt nær en og en halv millioner bokser med pepperkaker og andre julekaker ut til norske butikker.
Pepperkakehus
Alle julekakene er bakt på «småkakelinjen» på bakeriet i Fall. Her bakes også Pepperkakehus. Det er et nytt produkt som ble produsert for første gang i 2019.
Foruten julebakst stekes det lomper og bakes kakebunner og fyrstekaker og flere andre kaker.
På smultringlinjen bakes det over 6 millioner smultringer i månedene før jul.
100 personer
På det meste når aktiviteten er på det høyeste, er det over 100 personer som bidrar med smått og stort for å få ovnene til å gå for fullt.
De som heller vil bake selv, kan få kjøpt Berthas Pepperkakedeig i butikkene, og de ferdige pepperkakene og pepperkakehusene fra Berthas finner du i hyllene hos dagligvarebutikker over hele landet.
