Bolyst Land
  • Nyhetsarkiv
    • Har du tips til nyheter?
    • Nyhetsbrev
    • Bilder fra Søndre Land
    • Bolyst.Land-magasinet
      • Bolyst.Land-magasinet
      • Bolyst-magasinet 1/2022
      • Bolyst-magasinet 2/2021
      • Bolyst-magasinet 1/2021
      • Bolyst-magasinet 2/2020
      • Bolyst-magasinet 1/2020
  • Kalender
  • Aktiviteter
    • Aktiviteter i Land
    • Klatreparker
      • Mini-klatreparken
      • Trimpark for alle i Fluberg
      • Naturlekeplassen i Landåsbygda
    • Turkart
    • Kinoprogram
    • Kulturprogram
    • Hva skjer?
    • VilMer
  • Bo i Land
    • Boligprosjekter
      • Hov City Living
      • Lille Odnes
      • Karolinelunden
    • Ledige boligtomter
    • Bolig til salgs (finn.no)
    • Fritidsbolig til salgs (finn.no)
    • Fritidstomter
    • Skoler og barnehager
    • Connected Living
    • Et sentrum for framtida
  • Arbeid
  • Bedrifter
    • Bedriftbasen
    • Gårdsbutikker og lokalmat
    • Bedrifter som tilbyr utkjøring
    • Nettbutikker
  • Presse og media
  • Søk
  • Menu Menu

Stuttreist på Bjørnen

3. mai 2021

Lokale matvarer og produkter i egen «landhandel» har blitt stor suksess for Bjørnen på Odnes.

LOKALT: På Bjørnen finner du en liten landhandel for utsalg av lokale matvarer og produkter.

LOKALT: På Bjørnen finner du en liten landhandel for utsalg av lokale matvarer og produkter.

Det startet som en hobby for eier og daglig leder Ole André Heen-Olsen ved Bjørnen. Nå er det blitt en 30 prosent stilling for Judith Gunter.

– Da vi skulle begynne med landhandelen hadde jeg egentlig bare tenk å ha en hylle med varer, men nå begynner vi å få dårlig plass. Vi skulle være et utsalgssted for lokale produkter fra Søndre og Nordre Land, men nå har vi utvidet til Innlandet, forteller eier og daglig leder Ole André.
– Jeg vet ikke om noen andre som har prøvd å ha en gårdsbutikk åpent hele tiden. Det krever jo litt både med tilgang på varer og folk, så nå produserer vi mer selv, legger han til.

Kafédelen på Bjørnen er fortsatt deres største prioritet og de har ennå ikke fått prøvd landhandelen når det er normalt trykk med besøkende.
– Jeg gru-gleder meg til det. Akkurat nå er det stort sett lokale handlere og vi har fått gode tilbakemeldinger, men det blir spennende å se hvor stor etterspørselen blir, sier han.

Bringebær-eddik

DELIKATESSER: Bjørnens egen bringebær-eddik er populær i salater

«Stuttreist»
Produktene i landhandelen er også å finne på menyen i kafeen. En tredjedel av menyen er nå basert på «Stuttreist» mat. Menyen til Bjørnen er merket med en egen «stuttreist» logoen så kunder enkelt får oversikt over hvilke retter som er kortreiste.
– Kunder spør hva vi har i maten og da er det veldig fint å kunne fortelle at de har blitt servert lokal mat. Alt er kortreist og alt kan bli kjøpt i landhandelen vår. Vi ser at flere kunder bevisst velger de rettene som har lokale ingredienser og det er veldig hyggelig, forteller Ole André.

Egen sjokolade
Den egenproduserte sjokoladen på Bjørnen er også blitt en suksess.

– Vi hadde håpet å få i gang en avtale med en sjokoladeprodusent, men de hadde ikke kapasitet. Så nå lager og selger vi vår egen sjokolade. Den er blitt kjempepopulær! To dager etter at Judith har produsert ny sjokolade er alt borte, så det skal vi satse mer på fremover, sier han.

Judith har nå fått ansvaret for den stadig voksende landhandelen, og er veldig opptatt av at alle varene skal både smake og se bra ut. I tillegg til sjokoladen lager hun også alt av bakverk inkludert forskjellige typer kaker og pikekyss som de selger i landhandelen.

– Vi har også lagd vår egen bringebær eddik. Vi bruker den i salaten vår. Når kunder spør hva som gjør at den smaker så godt, så viser vi de eddiken vår. Den går også fort unna, sier Ole André.

Utsøkte oster.

Et utvalg av de utsøkte ostene og spekematen

Eksklusive avtaler
Bjørnen har nå eksklusive avtaler med flere leverandører.

– Vi kjøper hele dyr fra våre kjøttprodusenter, og vi er veldig stolte av at vi har utsalg av ost fra Thorbjørnrud Ysteri, som stort sett bare leverer til delikatessebutikker. Vi har også utsalg av andre typer oster som Valdresost, forteller Ole André.
– På grunn av at vi både selger produktene i landhandelen og bruker de i maten vi lager, må vi ha et større lager enn de fleste landhandler. Da jeg bestilte 100 spekepølser av den ene leverandøren lurte han på om jeg tullet, ler Ole André.

Bjørnen kjøper inn produkter fra flere forskjellige lokale leverandører, så når det er tomt for en type produkt rullerer de med en ny leverandør av samme matvare.
– Landhandelen har blitt et utstillingsvindu for lokale produsenter, og det er viktig vi ikke skal tjene mye på det. Poenget er at produsentene skal få mest igjen for at de velger oss som utsalgssted, sier han.

Drive-in
Ole André har mange planer for både Bjørnen og landhandelen fremover.
– Jeg har nå drevet Bjørnen i 10 år. Det er jo rekord for meg å være i et firma over så lang tid fordi jeg stadig finner på nye ting, ler han.

I mai skal det bli bobilparkering samt en tømmestasjon på baksiden av lokalet. Videre skal det bli installert en ladestasjon på parkeringsplassen.

Hjemmelagd sjokolade

Hjemmelaget: Egen sjokolade og kaker er noe av det Bjørnen frister med

– Da kan både biler og folk fylle opp tanken når de er innom oss, sier han.

Ole André skal også utvide kjøkkenet og lage en luke ut til parkeringsplassen slik at de kan levere mat direkte til kundene. Akkurat som en drive-in restaurant.
– Kunder vil da kunne bestille fra kafeen eller landhandelen og vi vil få overleverts det uten at de trenger å gå inn i lokalene. Drive-in delen vil fungere fint med den kommende nettbutikkløsningen der vi skal ha en egen side dedikert til landhandelen, sier han.

Tekst og foto: Cecilie Bergan Stuedal

Del dette innlegget
  • Del med Facebook
  • Del med Twitter
  • Share on WhatsApp
  • Del med Pinterest
  • Del med LinkedIn
  • Del med Tumblr
  • Del med Vk
  • Del med Reddit
  • Del med epost
https://bolyst.land/wp-content/uploads/2021/05/CBS_4195.jpg 900 1600 wpcecilie https://bolyst.land/wp-content/uploads/2020/02/bolyst_alternativ2-300x101.png wpcecilie2021-05-03 21:10:392021-05-06 14:03:45Stuttreist på Bjørnen
Kanskje du også liker disse
Skiløyper i Søndre LandBjørn H Stuedal / stuedal.no Nye løyper til Skihytta
Marianne Konow 14. desember er det «Jul i Søndre Land»
Solveig Dahl er en av mange kunder som setter pris på at Jason Insulan kommer med varer.Bjørn H Stuedal Ekstra-service? – Det er JOKER, det
Modulhus fra HOMM er designet for en moderne livsstil, og Birger Johansen fra Portabo øsnker at de skal kunne tilby noe mer spesielt enn bare et tak over hodet.Portabo/HOMM Satser stort med mini-hus
Cecilie Bergan Stuedal Med saks, nål og tråd
Koselig julaften på Hovli sykehjem
Followon TwitterAbonnerpå RSS strøm

Nyeste artikler

  • Lands museumLands museumEt mer moderne sommermuseum30. juni 2022 - 07:00
  • Cecilie Bergan StuedalIngrunn Myrland – en visuell historieforteller med saks, nål og tråd28. juni 2022 - 17:35
  • VillvannBjørn H. StuedalSurfeparadiset på Trevatna23. juni 2022 - 07:00
  • badingBjørn H. StuedalBare å hoppe uti!22. juni 2022 - 07:00
  • Anette Haug ønsker velkommen til Vestsida LandhandleriCecilie Bergan StuedalSolskinnskiosk på Landhandelen21. juni 2022 - 07:00
Trafohallen AS
XL Bygg
Cecilie B Stuedal Photography
Vestsida Landhandleri

Vis alle annonser

Instagram

sondrelandkommune

Tagg dine beste bilder fra Søndre Land med #bolystland

Søndre Land kommune
Bjørnis er på plass i Hov fra klokka 11, og vent Bjørnis er på plass i Hov fra klokka 11, og venter på at du skal komme - kanskje du får bli med en tur i brannbilen?

Han tar noen pauser, men vil være å finne fram til kolla blir 15.

#bloystland #brannbamsenbjørnis #bjørnis
I morgen kommer også NRK Super kjendisen Brannbam I morgen kommer også NRK Super kjendisen Brannbamsen Bjørnis på besøk i Hov. Kanskje får du sitte på i brannbilen hans?
I morgen er det 8. mai - "Frigjørings- og veteran I morgen er det 8. mai - "Frigjørings- og veterandagen". Og du... husk flagget da 🇳🇴 #frigjøringsdagen #veterandagen #frigjøringsogveterandagen #frigjøringsogveterandagen🇳🇴
Skumringstimen #bolystland Skumringstimen #bolystland
Isgang på Randsfjorden. Heftige lyder mot slutten Isgang på Randsfjorden. Heftige lyder mot slutten.
#bolystland
For 18 år siden feiret vi at Norge fikk ny tronar For 18 år siden feiret vi at Norge fikk ny tronarving, med prinsesseboller til kaffen på Hovli sykehjem. 

I dag er Prinsesse Ingrid Alexandra 18 år og myndig. Gratulerer så mye med dagen!

Vi gjentar baksten i dag, nå på Hovlitunet omsorgssenter.

#prinsesseingridalexandra18år #bolystland 

Foto: Ida Bjørvik, Det kongelige hoff
Foto: Anders Aslesen, Søndre Land kommune
Foto: Pixabay CC
Mildværet inviterer ungene til kreative mulighete Mildværet inviterer ungene til kreative muligheter med snøen. 

Disse to var velkomstkomite i Grettegutua barnehage i dag tidlig 💙❄💙

#bolystland
Luciatoget fra Grettegutua takker alle som hadde s Luciatoget fra Grettegutua takker alle som hadde stått opp og gått ut for å se og høre oss!
Fredags morgen, 10. desember, serverte Hilde Skjø Fredags morgen, 10. desember, serverte Hilde Skjølaas «coffee to go» med noe attåt, til foreldre etter de leverte i Grettegutua barnehage. 

Noe som tydelig ble satt pris på. Dette ble en erstatning for at det ikke kan gjennomføres arrangement som foreldrekaffe , i barnehagen slik smittesituasjon er akkurat nå.
Lag snølykt og tenn lys på Fladsrudplassen. Lys Lag snølykt og tenn lys på Fladsrudplassen. Lys kan «trekkes» hos Fønix, og lilla lys gir gratis eplekake.  #bolystland
Tanntrolla i Grettegutua barnehage har nå lagt br Tanntrolla i Grettegutua barnehage har nå lagt brev i postkasser langs Luciaruta, gjennom Røbergvegen og Klinkenbervegen i Hov Syd ❤ 
#bolyst #bolystland
Lyst til å danse swing eller lære? Bli med på k Lyst til å danse swing eller lære? Bli med på kurs og dansekvelder med Randsfjord Swingklubb.

https://bolyst.land/randsfjordswingklubb/
Kan du hjelpe Dokkadeltaet nasjonale våtmarkssent Kan du hjelpe Dokkadeltaet nasjonale våtmarkssenter ved å svare på noen spørsmål om ombruk og miljøvennlig livsstil?

https://bolyst.land/hjelpe-dokkadeltaet/
Handle på nett? Det er stadig flere bedrifter og Handle på nett? Det er stadig flere bedrifter og forretninger i Søndre Land som tilbyr varer og tjenester, gjennom egen nettbutikk. 

Her er noen, og du finner flere på https://bolyst.land/nettbutikker/
#bolystland
Siste uka i oktober begynner Bolyst Magasinet nr 2 Siste uka i oktober begynner Bolyst Magasinet nr 2/2021 å dukke opp i postkassene.
#bolystland #visitinnlandet #visitland #søndreland
Hovlitunet by night #bolystland #hovlitunet Hovlitunet by night #bolystland #hovlitunet
Det er en stund siden sist det ble skrevet om fibe Det er en stund siden sist det ble skrevet om fiber, og utbyggingen i Søndre Land. Vi tar for oss en oppsummering og status pr oktober 2021. Les mer på www.bolyst.land/merfiber #fiber #bredbånd #bolystland
Er du under 65 år? Vi starter opp med influensav Er du under 65 år?

Vi starter opp med influensavaksinering til risikogrupper. Vaksineringen vil foregå i kinosalen torsdag 21. oktober.
Vaksinen er gratis.
Mer info på kommunens nettside. https://www.sondre-land.kommune.no/aktuelt/influensavaksinering-til-risikogrupper/ #influensa #influensavaksine #vaksine
Nyhetsbrev fra Søndre Land kommune Nyhetsbrev fra Søndre Land kommune
PizzaGutta med 24-timers tilbud i Hov. Åpner midi PizzaGutta med 24-timers tilbud i Hov. Åpner midio september.
#bolystland #bolyst #pizzagutta
Load More Follow on Instagram

Søndre Land kommune
Hovsbakken 1, 2860 Hov

Sentralbord: 61 12 64 00 (08:00 – 15:30)
E-post: bolyst@sondre-land.kommune.no

Bolyst Søndre Land
Dette er en informasjonsside for bolyst i Søndre Land.

Kommunens hovedsider finner du her:
www.sondre-land.kommune.no

Snakkeboble
© COPYRIGHT: SØNDRE LAND KOMMUNE - All rights reserved | PERSONVERNERKLÆRING
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Twitter
  • Mail
Vikingkuene på Hævop i BergegardaHævop Skotsk HøylandskuCecilie Bergan StuedalBeate Slettevoll Lech med artistnavnet “Beady Belle” kommer til Fjordflyt.Beady Belle på Fjordflyt 2021
Scroll to top

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler. Ved å fortsette å navigere gjennom nettstedet, godtar du bruken av informasjonskapsler.

OKLes mer

Informasjonskapsler og personvern



Hvordan vi bruker informasjonskapsler

Vi kan be om at informasjonskapsler skal settes på enheten din. Vi bruker informasjonskapsler for å gi oss beskjed når du besøker våre nettsteder, hvordan du samhandler med oss, for å berike din brukeropplevelse, og å tilpasse forholdet ditt med nettstedet vårt.

Klikk på de forskjellige kategorioverskriftene for å finne ut mer. Du kan også endre noen av dine preferanser. Vær oppmerksom på at blokkering av enkelte typer informasjonskapsler kan påvirke funksjoner på våre nettsteder og tjenestene vi kan tilby.

Viktige nettsteds-informasjonskapsler

Disse informasjonskapslene er strengt nødvendige for å gi deg tjenester tilgjengelig via vår nettside og for å bruke noen av funksjonene.

Siden disse informasjonskapslene er strengt nødvendige for at nettsiden skal vises, kan du ikke nekte dem uten å påvirke hvordan nettstedet fungerer. Du kan blokkere eller slette dem ved å endre nettleserinnstillingene og tvinge blokkering av alle informasjonskapsler på denne nettsiden.

Google Analytics informasjonskapsler

Disse informasjonskapslene samler inn informasjon som brukes enten i samlet form for å hjelpe oss med å forstå hvordan nettstedet vårt blir brukt, eller hvor effektive våre markedsføringskampanjer er, eller for å hjelpe oss å tilpasse vår nettside og søknad for deg for å forbedre din opplevelse.

Hvis du ikke vil at vi sporer besøket ditt på nettstedet vårt, kan du deaktivere sporing i nettleseren din.

Andre eksterne tjenester

Vi benytter også ulike eksterne tjenester som Google Webfonts, Google Maps og eksterne Videoleverandører. Siden disse leverandørene kan samle inn personlige data som din IP-adresse, lar vi deg blokkere dem her. Vær oppmerksom på at dette kan redusere funksjonaliteten og utseendet til nettstedet vårt. Endringene trer i kraft når du oppdaterer siden.

Google Webfont-innstillinger:

Google Map-innstillinger:

Vimeo og Youtube videoinnstillinger:

Personvernerklæring

Du kan lese mer om våre informasjonskapsler og personverninnstillinger i detalj på vår side om personvern: PERSONVERN

Accept settingsHide notification only