Gylne dråper fra Land

Et kurs i ølbrygging og en lidenskap for godt øl, førte til etablering av Land Mikrobryggeri og er årsaken til at landingene har lært å si ”tsjoch”.

Douwe R. Smids gjorde alvor av drømmen og etablerte i 2017 det som ble et spennende nytt tilskudd til det lokale næringslivet. Siden da har Land Mikrobryggeri sørget for at landingene kan nyte kortreiste, gylne dråper. Men navnet på ølet – Tsjoch – er ikke like lokalt.

– Tsjoch er frisisk for ”skål” kan Douwe fortelle. Han er opprinnelig fra Friesland, den nordre provinsen i Nederland, men har vært landing siden 2004.

Lokalt øl
– Dette startet som en hobby, men tanken kom raskt om å få til en bedrift og produsere lokalt øl i Land, sier han.

Produksjonen skjer i egne lokaler i Odnes, og ølet selges på stands og arrangementer i Land, i tillegg til direkte salg ved bryggeriet. Øl fra Land Mikrobryggeri kan også nyttes på spisestedet Bjørnen i Odnes og hos restaurant Milano på Dokka.

Produksjonen er ennå i liten skala, for Douwe har hele tiden lagt vekt på at ølet fra Land mikrobryggeri skal være et kvalitetsøl, og ikke noe som skal konkurrere med billig-øl. Derfor bruker han lang tid på å vokse seg stor. Men allerede nå har han lært landingene å si ”Tsjoch”.